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阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

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1小时以上 | 切墩(初级)

福牌阿胶 130g

、

黄酒 400g

、

枸杞 100g

、

芝麻 150g

、

核桃 150g

、

黄冰糖 100g

、

红枣 120g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
阿胶打粉一分钟左右就可以了
步骤2/13 点击查看大图
用黄酒400克泡制24小时
步骤3/13 点击查看大图
微波炉加热五分钟！尝一下酥了有香味就可以了
步骤4/13 点击查看大图
芝麻在铁锅里面炒熟！
步骤5/13 点击查看大图
红枣和枸杞准备好
步骤6/13 点击查看大图
冰糖提前用黄酒熬化
步骤7/13 点击查看大图
隔水蒸有点慢！后来用天然气熬的！记住用小火就行了！要一直搅拌防止糊锅
步骤8/13 点击查看大图
熬到后面黏稠了挂旗了！先下枸杞在下红枣和核桃最后快出锅了在下黑芝麻！没下锅一样就要使劲搅拌均匀！然后放进之前摸过香油的盆里放在冰箱冷藏室24小时最好是在容器里铺上保鲜膜不然起不掉
步骤9/13 点击查看大图
从冰箱拿出来切片
步骤10/13 点击查看大图
切好的片
步骤11/13 点击查看大图
切好的阿胶膏
步骤12/13 点击查看大图
放在容器里
最后一步点击查看大图
最后做了850多克！放在冰箱随时吃就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-12

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