韭菜馅饼
婆婆说想吃猪肉韭菜馅饼，说风就是雨，昨儿刚说，今天就做起来了！前面也做过一次馅饼，不过那次是做饺子皮剩下的面团做的，没有放酵母的，所以面皮比较硬，这种发好的就很松软有嚼劲，各有各的味道哦！
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步骤1/7
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面粉加酵母和好醒发两小时
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步骤2/7
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拿出排气揉搓，切成小剂子
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步骤3/7
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提前炒熟猪肉韭菜放凉，把面团擀出中间厚边边薄的饼就可以包肉馅了
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步骤4/7
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收口按平倒过来扣底下
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步骤5/7
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上锅煎至两面金黄，加少许水小火焖三分钟水干了就好了
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步骤6/7
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刚煎好趁热吃香的不得了，等冷一些皮就会变软了，不过也好吃，有韧性，够任性，自己会做吃的真好，比外面卖的还好吃又健康干净卫生，说来说去都没有不好的了
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最后一步
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还没洗锅等不及要来一个，卡哧卡哧，表面焦脆煎脆的，里面很松软，一咬开韭菜的香气扑鼻而来，好次好次好次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
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