蔓越莓椰蓉饼干
今天做了些小饼干，给家里的小朋友准备的。小家伙每天放学回家都会喊饿，翻箱倒柜的找吃的。准备一些小点心，饭前吃上几块垫吧垫吧肚子，既能抵饿又能过嘴瘾。加上蔓越莓的饼干，口感酸甜酥脆，小朋友很喜欢。
-
步骤1/16
点击查看大图
将所有的食材都准备好。
-
步骤2/16
点击查看大图
软化的黄油，加入糖粉，搅拌成顺滑的状态。
-
步骤3/16
点击查看大图
分两次加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。
-
步骤4/16
点击查看大图
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌均匀。
-
步骤5/16
点击查看大图
和成一个面团，静置半小时。
-
步骤6/16
点击查看大图
蔓越莓加入少许鸡尾酒泡软。
-
步骤7/16
点击查看大图
将泡软的蔓越莓切成丁，混入到面团中。
-
步骤8/16
点击查看大图
滚成圆柱形。
-
步骤9/16
点击查看大图
保鲜膜上铺一层椰蓉，圆柱形的面团放在椰蓉上，表面上刷一层蛋液，滚动面团使其表面上都粘上椰蓉。
-
步骤10/16
点击查看大图
切成1厘米左右的片状。
-
步骤11/16
点击查看大图
整理成圆形，用手掌稍微按扁一些。
-
步骤12/16
点击查看大图
表面撒少许砂糖粒，放入不沾烤盘。
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱中层，180度热风15分钟左右。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品。
-
步骤15/16
点击查看大图
口感酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
甜中带酸，不会有油腻感。
1、不同面粉吸水性各不相同，面粉不要一次性全放完预留十克的弹性空间。
2、烘烤的时间也要注意一下，最后几分钟看好了，不要烤过头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-13
蔓越莓椰蓉饼干的其他做法
蔓越莓椰蓉饼干的相关分类
蔓越莓椰蓉饼干的相关推荐
-
花生小酥饼
24569人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#咸味酥饼
114246人看过 -
椰蓉饼干
40714人看过 -
椰蓉饼干
170631人看过 -
香菇木耳鲜肉包
158234人看过 -
椰蓉饼干
895847人看过 -
椰蓉饼干（不用冷冻版）
14669人看过 -
香到掉下巴的椰蓉饼干
118845人看过 -
酥到掉渣的【椰蓉饼干】
70355人看过 -
#我为奥运出食力#掉渣渣的紫薯酥饼
152397人看过 -
梅子椰蓉饼干
6501人看过 -
朗姆酒葡萄干椰蓉饼干
27370人看过
