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凉拌西葫芦丝

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老马妸姨

去年在我家附近新开了一 间不大的饭馆。进去尝鲜，发现一个没吃过、没见过的凉拌菜：生的西葫芦丝，浇上一点作料，味道鲜美无比！此后成为每次必点之菜！回家后稍加修改，就成了我的家常菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
西葫芦 1根300g左右
、
大蒜瓣 4、5个
、
红辣椒（或枸杞） 一个（或五、六粒
、
白糖 一小勺
、
有机醤油 10ml
、
醋 3、5ml
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

这道既下饭，又下酒。主味酸甜香辣，要配出一点酸味才对。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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