蛋挞12个
自己选料，吃着放心。
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步骤1/7
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用到的全部食材，低粉没拍图。低粉可放也可不放，不放就是那种非常非常嫩的口感。
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步骤2/7
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牛奶和奶油和糖粉倒入奶锅小火熬化。不要烧开了噢。
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步骤3/7
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这一步很重要。奶油蛋挞液凉透后，加入三个蛋黄液和15克低粉搅拌均匀。没有颗粒的低粉糊糊。过筛两次，这样口感更细腻。
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步骤4/7
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烤箱200度预热10分钟。这是把蛋挞液分装入蛋挞中，这个配方的量是直径7CM12个蛋挞皮。每个加9分满。
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步骤5/7
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我们家烤箱是四层的。我放在中层。200度上下火烤25分钟左右。喜欢吃虎斑皮的就最后五分钟时放上层。不喜欢虎斑皮的，最后五分钟旁边看着。
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步骤6/7
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成品。
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最后一步
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趁热吃特别美味。
蛋挞液一定凉了之后再加蛋黄和低粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
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