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59期快手菜香葱肉碎煎蛋的做法

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59期快手菜香葱肉碎煎蛋

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今天做的是香葱肉碎煎蛋，都是最普通的食材，最便捷的烹饪方式。但可以呈现小小的仪式感~ 如果你愿意，也可以配上刀和叉，假装当西餐......

食材清单加入采购清单

香葱 2棵

、

鸡蛋 2个

、

肉末 30g

、

油适量

、

生抽酱油适量

、

十三香是来那个

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料合影~
步骤2/9 点击查看大图
小葱洗净切碎备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋放盐调味，打入碗中备用。
步骤4/9 点击查看大图
肉碎加入适量生抽和十三香搅拌均匀，在放入一点淀粉再搅拌均匀。（这样处理完相对肉质会嫩些。）
步骤5/9 点击查看大图
热锅放入冷油。
步骤6/9 点击查看大图
调用小火，放入搅拌均匀的肉碎炒熟。摊开！
步骤7/9 点击查看大图
均匀的倒入鸡蛋液（怕手慢可以先把火关掉）。
步骤8/9 点击查看大图
蛋液凝固前撒上香葱碎。盖盖，小火到蛋液凝固即可~
最后一步点击查看大图
可以作为厨房新手的练手菜~有肉香，有葱香的煎蛋饼~好吃，颜值也颇高。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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