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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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面粉 250g

、

鸡蛋 3个

、

韭菜 400g

、

盐适量

、

油适量

、

虾米适量

、

粉丝适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材们
步骤2/14 点击查看大图
用热水，边倒水边用筷子搅拌面粉，慢慢到，等面粉都变成须妆，就可以开始揉啦，我这个水到多了，就太软了，揉好后用盖子把面团盖住，等20分钟
步骤3/14 点击查看大图
把洗好的韭菜切碎，倒一点油搅拌，防止水流出
步骤4/14 点击查看大图
开始煎鸡蛋
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋煎好后放到菜板上，用刀切碎
步骤6/14 点击查看大图
我比较喜欢吃粉丝，所以里面加了粉丝，你也可以不加，个人口味来把，把韭菜，鸡蛋，虾米，粉丝，倒在一起，粉丝用热水浸泡10分钟，然后切碎，
步骤7/14 点击查看大图
里面加少许蚝油，盐，香油，鸡精，盐少放，也可以尝一下甜咸，
步骤8/14 点击查看大图
醒好的面团，揉成条状，然后切剂子，剂子可以稍微切大点
步骤9/14 点击查看大图
擀成饺子皮形状
步骤10/14 点击查看大图
擀好后，放入馅料，包好，捏自己喜欢的形状
步骤11/14 点击查看大图
因为我的指甲有点长，我的面团也太软了，所以不是很成型
步骤12/14 点击查看大图
把锅加热，倒少许油，用刷子把锅里油刷均匀，放入韭菜盒子，小火慢煎，两面煎黄后，可以在煎一小会，更脆点，这样就搞定啦
步骤13/14 点击查看大图
喜欢吃醋的朋友，可以用醋，加些辣椒酱吃，真的超级美味哦，我的辣椒酱是英潮的，比较辣！
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嘻嘻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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