辣炒扇贝肉
扇贝肉是冷冻的话,要记得提前化开哦!
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步骤1/6
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准备好材料,那个黑乎乎的东西是紫皮圆葱。圆葱要切丝。
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步骤2/6
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放入少量油,中火将姜片煸炒出味。
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步骤3/6
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放入辣椒丝,花椒。
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步骤4/6
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放入圆葱。继续翻炒,小心不要把辣椒丝炒糊。
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步骤5/6
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圆葱微微变透明的时候,加入葱丝,扇贝肉翻炒,炒至圆葱透明,加入盐,十三香,耗油,料酒,和用水化开的辣椒酱。记得加调料的时候要调小火哦!以免炒糊。
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最后一步
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完成!灯光略暗,但是味道甚美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
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