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柠香玛德琳

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王晓满

很高兴得到了老板电器烘焙大礼包的试用机会，收到了烘焙随心包、工具随心包和清洁随心包三个产品，都非常好用！这次主要用烘焙包里的原味戚风预拌粉做了这道柠香玛德琳。 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。据传闻，1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
无盐黄油 50g
、
原味戚风预拌粉 80g
、
柠檬皮屑 3g
、
泡打粉 2g
、
细砂糖 10g
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 15g
烹饪步骤
小贴士

1、每一次搅拌均匀后再加入下场材料 2、十字法搅拌避免起筋 3、再次感谢老板电器好用的模具和烘焙包的口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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