香辣毛豆炒肉丝-迷迭香
相传，光绪二十四年，四川商人邱寿安在湖北宜昌开设荣昌酱园，兼营四川大头菜等，生意很清淡。后来他在老家雇佣了一个腌菜技工。此人善动脑筋，他把经过自己精心腌制的榨菜，拿给邱寿安品尝。邱老板品尝后觉得味道非常不错，就拿给亲友品尝，众亲友尝后，都赞不绝口。邱老板就把它在荣昌酱园中销售，榨菜上市，大受欢迎。从此荣昌酱园生意兴隆，顾客盈门。由于榨菜腌制过程中经风干、脱水、用木榨压、除盐水等加工方法，故命名为榨菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
米椒切圈
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅冷油，倒入毛豆翻炒
-
步骤3/6
点击查看大图
待其稍稍断生后倒入开水，开水量没平食材，加盖小火焖五分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
开盖后倒入榨菜继续翻炒至入味
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入米椒圈翻炒
-
最后一步
点击查看大图
美味出锅啦！
1. 因为放了榨菜，榨菜本身有咸味，因此不要再放太多的盐
2. 榨菜不要冲洗，直接倒进锅里炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
香辣毛豆炒肉丝的其他做法
香辣毛豆炒肉丝的相关分类
香辣毛豆炒肉丝的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#腰果马兰头拌香干
195725人看过 -
肉末炒毛豆【Mosquito私家小厨】
215939人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
282622人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2186280人看过 -
#黄河路美食# 荷兰豆炒肉丝
213711人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家常小炒美食～荷兰豆木耳炒肉片
176099人看过 -
雪菜毛豆
1193108人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18733723人看过 -
冬天改变“懒”——香肠炒毛豆
273394人看过 -
青椒韭黄炒鳝丝
115260人看过 -
#中小学生做饭指南#马兰头拌香干
225409人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#芹菜炒豆干
3553615人看过
