甜蜜三拼煲仔饭
老公爱吃肉,我爱吃煲仔饭,正好妈妈从邮寄了家乡特产腊肉腊肠,所以走起!咱在家自制甜蜜三拼煲仔饭!^_^
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步骤1/10
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将牛里脊肉切薄厚均匀的片,和提前泡好的花菇片,姜末,白糖,生粉,盐,生抽,老抽拌一起。
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步骤2/10
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可以适量放一勺香菇水搅拌,然后放一旁腌制10分钟。
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步骤3/10
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将腊肉腊肠洗净并用水提前泡上,以便蒸制时容易蒸透。另外将香米也用水泡上,水位大约满过米一点点就可以!
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步骤4/10
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准备砂锅,往砂锅中倒入适量食用油,并均匀抹在砂锅中并开火。
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步骤5/10
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将提前泡好的香米和米汤一起倒入砂锅中。
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步骤6/10
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当米饭6分熟时,即已没有米汤的时候,就可以放肉了。
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步骤7/10
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将腊肉腊肠还有香菇牛肉码放均匀,继续调小火加热砂锅15分钟。
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步骤8/10
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当肉熟了以后再打上两个鸡蛋,还可以将自己喜欢的各种青菜也摆放其中,我放了油菜和胡萝卜。
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步骤9/10
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最后将腊肠腊肉切片后重新摆盘回砂锅,并趁砂锅还热沿砂锅边沿淋上食用油的混合调料。
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最后一步
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最后一分甜蜜三拼的煲仔饭就做好啦!周末和老公或者闺蜜一起分享吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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