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家熬白鲢鱼的做法

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家熬白鲢鱼

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1小时以上 | 掌勺(高级)

葱姜蒜

、

红尖椒

、

花椒

、

香菜

、

白鲢鱼

、

料酒

、

生抽

、

番茄酱

、

醋

、

糖

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鱼收拾洗净后，切成鱼块。
步骤2/4
油锅小火煎鱼块至金黄色备用
步骤3/4
放入少许新油，待油烧热，放入葱姜蒜花椒红尖椒，炝锅有香味，放入煎好的鱼块，再倒入提前调好的料汁，加入适量水，小火熬15～20分钟。
最后一步
最后大火2-3分钟收汁，放入香菜点缀装盘即可。中医认为白鲢鱼有健脑明目之功效，建议家常常食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

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