巧克力曲奇饼干

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30-60分钟 | 切墩(初级)

巧克力蛋糕粉 180克

、

黄油 130克

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油提前室温软化，准备好所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
本次所使用的工具和烘焙专用纸巾还有巧克力蛋糕粉，全部有老板电器所提供。黄油加入白糖，打发两分钟。
步骤3/8 点击查看大图
蛋液分三次加入，继续打发两分钟。
步骤4/8 点击查看大图
放入巧克力蛋糕粉。
步骤5/8 点击查看大图
之后，拌匀就可以了，不要打圈搅拌。用巧克力蛋糕粉非常方便。
步骤6/8 点击查看大图
准备好硅胶裱花袋，曲奇裱花嘴。
步骤7/8 点击查看大图
挤入烤盘，上下火，155度，20分钟即可。这个方子：做了两烤盘。
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成品图。用老板的工具和原料，真的是不思考就很好。

小贴士

老板电器的烘焙包：用起来非常便捷，做巧克力曲奇饼干，完全不用思考到底该放多少可可粉。直接加入现成的老板巧克力粉即可。工具包的功能更好，不用铺锡纸，质量很好，厚，重，好看，好用。不锈钢盆外面的底部是硅胶底的，防滑，里面还有刻度，可以装2.5升的容量，特别好用，打发蛋白，奶油，都非常好用。清洁包：烘焙专用清洁湿巾，擦烤箱特别好用，今天用它擦油烟机，很干净，以后清理抽油烟机就用它了。用起来很放心。棉柔巾，用来擦，打蛋白的盆，刚刚好，非常实用。

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发布于 2016-12-20

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