香菇猪肉包
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步骤1/5
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将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入面粉中，用筷子将其搅拌至雪片状，再用手揉成光滑的面团；将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可
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步骤2/5
猪肉洗干净，加入鸡精盐剁成肉糜。香菇用水泡软，切碎。和猪肉糜放一起，搅拌均匀。
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步骤3/5
将小剂子按扁，再用双手拿起来一边旋转一边将其捏成中间厚边缘薄的面皮（也可用擀面杖来擀）将适量的馅料放入面皮中，将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口
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步骤4/5
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等包子饧好之后开大火，蒸约15分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可
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最后一步
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反面照一下
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发布于 2016-12-20
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