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六月鲜酱油捞面的做法

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六月鲜酱油捞面

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面食是我国南北方人都喜欢的主食，做法多样：水煮、干炒、湿拌，每一个吃法都各有特色。面条是家庭常备食材，早餐、正餐、夜宵，想吃时随手烹饪。其中酱油湿拌的吃法，烹饪难度低，味道大众适合，少油烟，更健康。

食材清单加入采购清单

湿面 230克

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 1条

、

六月鲜原味酱油适量

、

食盐 2小勺

、

鸡粉 1小勺

、

食用油 1大匙

、

芝麻油 1大匙

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材，湿面两个（我用的是自制面条，115克一个，冷冻保存，吃的时候取出烹饪即可），鸡蛋2个，火腿肠1条，六月鲜原味酱油。
步骤2/8 点击查看大图
水沸腾后，放入湿面，煮熟后捞起。
步骤3/8 点击查看大图
热锅，放入少许食用油、少许酱油，放入切片的火腿肠翻炒2分钟左右，装起。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋两个打散，加入半蛋壳清水，1小勺食盐，拌均。煎熟后切丝备用。
步骤5/8 点击查看大图
重新起锅，放入1大匙食用油，油热后放入煮好的湿面，加入1小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，翻炒片刻。
步骤6/8 点击查看大图
然后倒入蛋丝和火腿肠，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
熄火，按个人口味淋上适量的六月鲜原汁酱油，以及1大匙芝麻油，捞面。
最后一步点击查看大图
将捞好的面条装盘，搭配豆浆和水果，开启早餐。

小贴士

煮面条小窍门，第一次水沸腾后放入面条，盖上锅盖煮至沸腾。然后打开锅盖，倒入1碗清水继续煮，待再次沸腾时即可熄火将面捞出，这样的面条清爽不糊口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-20

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