冬至吃饺子,水晶蒸饺
明天冬至,别忘记吃饺子,今天做了水晶蒸饺。水晶饺是广东特色饺子,馅料多数鲜甜为主,各大茶楼都能见到的身影。水晶饺,皮白入雪,薄入纸,半透明,内陷隐约可见,吃起来爽滑鲜甜,美味诱人。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材:澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎;放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均;
-
步骤3/9
点击查看大图
澄粉、玉米淀粉拌均,加入适量沸水拌均至透明状;
-
步骤4/9
点击查看大图
揉成长条,分成小团;
-
步骤5/9
点击查看大图
把小团擀薄成饺子皮;
-
步骤6/9
点击查看大图
适量的饺子馅放入饺子皮中;
-
步骤7/9
点击查看大图
包自己喜欢的饺子形状,放入蒸笼中;
-
步骤8/9
点击查看大图
清水煮沸,放入蒸笼,盖上盖子,蒸12分钟;
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的饺子晶莹剔透。香甜可口。
1.水晶饺子皮一定要用沸水拌均至透明状;
2.饺子皮可以加入适量的油,做的饺子更好吃;
3.包的饺子不要太满,蒸的时候容易膨胀,防止破皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
水晶蒸饺的其他做法
水晶蒸饺的相关分类
水晶蒸饺的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#番茄馅水晶蒸饺
285004人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
206145人看过 -
水晶虾饺
6680575人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
166396人看过 -
玉米元宝饺
220747人看过 -
立冬,水晶虾饺
1796159人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3212899人看过 -
猪肉洋葱馅饼
4035460人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5764165人看过 -
#肉食者联盟#自制鸡蛋肠粉
1031673人看过 -
色香味俱佳的盘龙大花卷儿#舌尖上的乡村同款美食#
216093人看过 -
迷迭香煎银鳕鱼
1916363人看过