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家常凉拌藕片

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红豆

藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。 熟藕性温，能补脾益血，是体质虚弱者的理想营养佳品。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
莲藕 1节
、
生姜汁 3毫升
、
白糖 10克
、
白醋 5克
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

莲藕浸泡可在水中加点白醋，防止莲藕变色。 焯烫莲藕时间不用很长，焯烫过要过凉水，这样莲藕口感脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-12

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