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改良版黄焖鸡米饭（不辣）的做法

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改良版黄焖鸡米饭（不辣）

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你愿意叫它土豆烧鸡也行……

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鸡腿一个

、

土豆 1个

、

姜、蒜适量

、

香菇 5朵

、

豆腐皮 1张

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡肉切块提前一天用清水洗两遍，第三遍泡10分钟然后倒掉血水。料酒生抽蚝油盐水淀粉腌一夜，豆腐皮切好焯水。用料酒蚝油生抽老抽糖甜面酱加水，调一碗料汁备用。
步骤2/13 点击查看大图
先下冰糖，炒出糖色
步骤3/13 点击查看大图
下鸡肉大火翻炒
步骤4/13 点击查看大图
炒到变色
步骤5/13 点击查看大图
下香葱、蒜、香菇翻炒
步骤6/13 点击查看大图
土豆和豆腐皮倒进去翻炒
步骤7/13 点击查看大图
把料汁倒进去，加水没过所有食材。大火烧开，小火炖30分钟。
步骤8/13 点击查看大图
大火收汁，出锅！
步骤9/13 点击查看大图
妈呀好吃
步骤10/13 点击查看大图
太香了！
步骤11/13 点击查看大图
干饭吧！
步骤12/13 点击查看大图
摆好吃饭！
最后一步点击查看大图
多吃几碗哟！

小贴士

不要太咸，尝一下味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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