炒黄菜
萝卜的菜茎和菜叶一般都不愿吃,今天做的一盘青菜可把这些问题都解决了。
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步骤1/7
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准备好洗净的食材。
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步骤2/7
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姜蒜切来,干辣椒切段。
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步骤3/7
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烧开水,把菜放入开水中焯熟。
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步骤4/7
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焯熟的菜放入冷水中惊一下。
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步骤5/7
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控干菜中的水分。
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步骤6/7
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姜蒜,干辣椒放入热油锅中爆香。
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最后一步
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炒菜,放入佐料,熟后装盘。
焯过水的菜一定要放入冷水中惊一下,保留脆性。一定要控干水分,不适合留有太多菜汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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