草鱼炖西红柿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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草鱼清洗好,切成小块。调适量盐,和面粉搅拌。
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步骤2/4
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西红柿,切丁或者切块,切丁的话不要太小
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步骤3/4
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开中火下油,油热以后关小火,把腌制好的鱼放下油炸至金黄,沥起。
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最后一步
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下少许油,把姜和,西红柿翻炒一下,把油炸好的鱼块放进去,加开水刚好淹没。闷5分钟后放葱段,调一汤匙生抽,调盐,完成。
小贴士
鱼块一定要炸熟,因为后面闷的时间不长。前面把鱼炸至金黄会比较入味,而且后面闷的时候也不容易煮烂。汤汁鲜甜可口,油炸而不上火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-22
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