香辣腊八豆（自研制版）
因喜欢而研究出真正好味的有机香辣腊八豆，自然发酵，香味独特，绿色无添加， 想了解更多美食加Ⅴ:zh458680355
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步骤1/8
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先把黄豆洗干净后，放入高压内加水满过三公分，煮40分钟
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步骤2/8
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煮好后把水倒干，装在干净的容器内用保鲜膜封好，放在阴凉处，秋天放4天，冬天放5-7天
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步骤3/8
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几天后看有白色毛毛就可以了制作了，放心这白色毛毛可以吃对身体有好处的
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步骤4/8
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干辣椒粉提前准备好，蒜蓉剁椒及泡生姜都需提前一个月制作这里我就不细说
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步骤5/8
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把油全倒入锅里烧五成热时再依次倒入黄冰糖粉、泡生姜、蒜蓉剁椒、白芝麻、干辣椒粉炒出香味来
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步骤6/8
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再把黄豆和盐、鸡精、生抽炒香，最后加入白酒炒均即成
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步骤7/8
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等冷了后装瓶，不要装太满，油要比豆多盖过豆这样可以加强保存期，天热最好放入冰箱
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最后一步
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吃法很多不只可以当下饭菜炒菜，炒饭，烧鱼，烧肉都用得上，以上是我做的腊八豆蒸武昌鱼
有些调料都需提前一个月准备，想吃到好味道的亲们得有耐心哦，以后有空再分享更美味的改良版，想了解更多美食加Ⅴ:zh458680355
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-22
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