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超级简单美味的酱牛腱子的做法

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超级简单美味的酱牛腱子

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱子一斤

、

葱段

、

姜片

、

陈醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/10
牛腱子用冷水泡除血水，中途要换几次清水，我泡了大概4个多小时。
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅，加葱段、姜片。
步骤3/10 点击查看大图
水开后加入大半勺陈醋，家里炒菜用的勺。
步骤4/10 点击查看大图
小火炖煮两个小时。
步骤5/10 点击查看大图
取干净的大勺加一勺老汤，就是煮牛腱子的汤。
步骤6/10 点击查看大图
两勺生抽。
步骤7/10 点击查看大图
烧开放入牛腱子。
步骤8/10 点击查看大图
用勺子往牛腱子上浇汤汁，反复。
步骤9/10 点击查看大图
快要收汁的时候已经上色啦，直至收汁。
最后一步点击查看大图
装盘等待晾凉切片。

小贴士

酱的时候要一直用勺子往牛腱子上浇汁，不然底下该糊啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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