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酸菜炖排骨.东北菜

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小兴安岭人家

自种白菜.甘甜脆 邻居用自种白菜在初秋早早的腌上了酸菜.一个月后.就可以吃了.自己腌的酸菜酸甜可口.东北的白菜水份也足.地里放的是农家肥.都有关系
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
酸菜半棵切丝 约400克
、
八角 2个
、
葱 20克
、
东古一品鲜 少许
、
姜 几片
、
干辣椒 2个
、
盐 5~10克
、
王守义十三香 少许
烹饪步骤
小贴士

.也有人喜将排骨焯水再炒.随各人习惯吧! 大火转小火慢炖肉会更加松软. 东坡先生曾说.慢著火，少著水，味道足时它自美! 谢谢大家!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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