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酸萝卜焖鸭肉

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墙角一枝梅0

冬吃萝卜赛人参，鸭肉凉补，秋冬补阴。酸豆角酸萝卜焖鸭肉，补冬又解腻！
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10-30分钟   |   切墩(初级)
料酒，生姜，盐，酱油，小葱
、
酸萝卜或酸豆角，泡辣椒
、
鸭肉
烹饪步骤
小贴士

1、过凉水的时候，鸭肉能凉透最好，后面更好入味 2、冬天的鸭子比较肥，炒辣椒的油可以少放点，焖完后，会出鸭油 3、喜欢吃带嚼劲的可以缩短焖煮时间 4、盐不建议炖焖前放，酸菜类盐分含量较高，起锅前加点调味会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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