可以吃的水晶球蛋糕
忙着做圣诞晚餐，做的水晶球蛋糕不够完美，但方法大家可以参考，相信多做几次就美了！这个吉利丁片的量可以做八个气球左右。
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步骤1/16
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吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化
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步骤2/16
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捞出挤去水分，放入锅中加45ml水，低温加热，或隔水融化
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步骤3/16
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比照蛋糕大小吹气球
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步骤4/16
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绑在棍子上
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步骤5/16
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手上喷点油，抹开
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步骤6/16
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搽在气球上，可以搽几个，气球表面有一点油就好，千万不要多，不然吉利丁水附着不上去
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步骤7/16
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我做了一个六寸的二个纸杯蛋糕的，纸杯蛋糕的比较好弄，用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净，插好等十分钟再滚，直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。
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步骤8/16
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插在泡沫里晾至少24个小时，一定等它变硬。
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步骤9/16
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在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。
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步骤10/16
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如果没有干投就拆就会像上图一样取不下来。
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步骤11/16
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干透以后，在气球打结的地方扎一个洞放气，等待气球自然分离，之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。
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步骤12/16
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蛋糕上按洞口大小挤一些奶油
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步骤13/16
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撒上椰蓉
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步骤14/16
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放上玩偶，照上吉利丁球，一个水晶球蛋糕就好了。
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步骤15/16
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第一次做的不是很完美。
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最后一步
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再来一张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-25
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