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卤肉饭～红烧肉豆角的做法

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卤肉饭～红烧肉豆角

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30~60分钟 | 配菜(中级)

精五花肉 400g

、

洋葱半个

、

香菇手抓一把

、

豆角一把

、

鸡蛋几个人几个

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

大料（八角） 2个

、

姜三片

、

冰糖 7块

、

鸡精

、

五香粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洋葱～香菇切丁
步骤2/11 点击查看大图
五花肉切条
步骤3/11 点击查看大图
豆角一定不要切
步骤4/11 点击查看大图
一部分调料
步骤5/11 点击查看大图
加入油～翻炒洋葱丁～炒出香味儿
步骤6/11 点击查看大图
放入五花肉～炒到变白
步骤7/11 点击查看大图
加入香菇丁
步骤8/11 点击查看大图
加入生抽～老抽～五香粉翻炒～上色
步骤9/11 点击查看大图
加入热水～咕嘟咕嘟～最少30分钟左右～如果时间充裕要60分钟噢
步骤10/11 点击查看大图
放入冰糖～放入豆角～鸡蛋～豆角可提前放入～不容易熟～再咕嘟咕嘟到豆角熟了即可～过程中不断加水加酱油～无限循环
最后一步点击查看大图
忘了拍单独的了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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