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鸡蛋干瘦肉豆腐丸子的做法

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鸡蛋干瘦肉豆腐丸子

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宝贝小时候不喜欢吃豆腐，为了让她喜欢吃，就把她最爱的肉肉和豆腐一起做成了丸子，没想到从此爱上了各种食材的的豆腐丸子！鸡蛋干切碎后放入豆腐中做成的丸子有种特别的香味，是鸡蛋干的美味哦！

食材清单加入采购清单

鸡蛋干 100g

、

瘦肉 100g

、

嫩豆腐 250g

、

胡萝卜 20g

、

淀粉 10g

、

野葱 3g

、

盐 5g

、

现磨黑胡椒（可有可无）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋干、胡萝卜切成末、瘦肉剁碎备用，葱切小段，豆腐捏碎
步骤2/9 点击查看大图
把所有的食材放入碗中
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
怕粘我在手上抹了点油，就像这样手里抓着轻轻的挤出丸子，用调羹挖了放入锅中（一个人实在没办法拍拿调羹的手）
步骤5/9 点击查看大图
锅里放适量的水，等水烧开后锅里放适量的盐，把挤出的丸子放入锅内
步骤6/9 点击查看大图
等丸子多浮在上面再煮个一分半钟就
步骤7/9 点击查看大图
打出放入碗中可以就这样吃，也可以放入木耳、菌菇、粉丝、青菜…做成汤…
步骤8/9 点击查看大图
咬一口滑滑嫩嫩
最后一步点击查看大图
请品尝哦！

小贴士

野葱就是野外的香葱，我收了野外的籽种在花盆里的！再次声明：我家不吃味精好多年！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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