辣辣牛肉酱
美味下饭菜----辣辣
-
步骤1/15
点击查看大图
牛肉剁成肉末(喜欢颗粒嚼感的不用剁太碎)，小米椒剁碎备用，花生米用油炸熟
-
步骤2/15
点击查看大图
熟花生米切碎或装入保鲜袋用擀面杖敲碎
-
步骤3/15
点击查看大图
一半油入锅，烧热
-
步骤4/15
点击查看大图
倒入牛肉末，大火翻炒熟
-
步骤5/15
点击查看大图
略微炒干水分后，盛出
-
步骤6/15
点击查看大图
另一半油入锅，加热，加入豆瓣酱、黄豆酱炒香(油温太高入锅时容易炸，小心烫手)
-
步骤7/15
点击查看大图
倒入小米椒末，翻炒
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入白糖，继续翻炒
-
步骤9/15
点击查看大图
辣椒熟后，倒入先炒熟的牛肉粒
-
步骤10/15
点击查看大图
最后加入2勺蕃茄沙司，炒匀
-
步骤11/15
点击查看大图
改小火，炒匀所有酱料，放置晾凉
-
步骤12/15
点击查看大图
凉后加入花生碎、熟芝麻
-
步骤13/15
点击查看大图
翻拌均匀，即可装瓶
-
步骤14/15
点击查看大图
建议装成小瓶，冷藏保存
-
最后一步
点击查看大图
又香又辣的下饭菜
1、根据个人喜好可选择不加糖或少加糖，60g其实对于不喜甜口感的朋友还是蛮甜的，豆瓣酱的量比较大，所以不建议再加盐。
2、小米椒的用量也可适当增减，350g对于喜好吃辣的赣南人已经属于小盆友不能忍受的级别了，如果是做给孩子吃或本身不喜辣味，可以换成普通红椒或减半小米椒的量，但不建议用青椒或菜椒，水分多且颜色不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-26
辣辣牛肉酱的其他做法
辣辣牛肉酱的相关分类
辣辣牛肉酱的相关推荐
-
红烧排骨
30511353人看过 -
白灼虾
1678704人看过 -
㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃
515056人看过 -
辣炒牛肉
36496人看过 -
#嗨fun暑假#辣皮子炒肉
157163人看过 -
#万物皆可搭#白灼虾
137820人看过 -
油焖甜虾#一道菜表白豆果美食#
809497人看过 -
冬瓜排骨汤（清炖）
316242人看过 -
柠檬泡椒鸡爪￨超开胃
3786090人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89750290人看过 -
牛肉酱
93112人看过 -
超辣牛肉酱
9726人看过
