回锅肉皮
装香肠剩下的猪肉皮,煮了回锅,挺好吃的
-
步骤1/8
点击查看大图
肉皮治净,焯水
-
步骤2/8
点击查看大图
下入开水锅中,加料酒,姜片,花椒,煮30分钟,用筷子轻轻能插穿就好了
-
步骤3/8
点击查看大图
姜切粒,蒜苗切节,郫县豆瓣,豆豉,白糖,花椒,备齐
-
步骤4/8
点击查看大图
肉皮煮熟,捞起晾凉,斜刀片成片
-
步骤5/8
点击查看大图
炒锅烧热下肉皮片,下花椒,喷入料酒,爆出油
-
步骤6/8
点击查看大图
爆好的肉皮片推到一边,下郫县豆瓣,豆豉,姜米,白糖,炒出红油。
-
步骤7/8
点击查看大图
把肉片翻炒均匀入味后,下蒜苗炒至断生,加生抽,鸡精,炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-26
回锅肉皮的相关分类
回锅肉皮的相关推荐
-
凉拌蒜苔
143410人看过 -
蚂蚁上树
5973889人看过 -
仔姜尖椒鸡 重庆风味家常菜
993708人看过 -
#春天肉菜这样吃#土豆炖鸡肉
162607人看过 -
白菜蘑菇肉打卤面
31825人看过 -
川香腐竹
647773人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#「酸辣蕨根粉」爽口凉菜
330472人看过 -
土豆茄子炖豆角
109251人看过 -
猪肉皮炖小白鱼
18463人看过 -
豆腐——多福
515840人看过 -
能多吃一碗饭的蒜苔炒肉丝
355051人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2383932人看过