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糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法

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糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）

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最近特别喜欢吃糖醋类的东西，家里正好有土豆，就想试下糖醋土豆块ˊ_>ˋ

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆（小） 3个

、

醋 4勺

、

糖 3勺

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

清水 5勺

、

食用油适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
家里的土豆不大，所以拿了三个土豆来做^ ^
步骤2/9 点击查看大图
土豆切块，尽量不要切太大，不然后面不好熟透
步骤3/9 点击查看大图
接下来就是万能糖醋汁啦( ´ ▽ ` )ﾉ料酒：酱油：糖：醋：清水的比例是1:2:3:4:5 也就是说如果是一勺料酒的话，对应的酱油两勺，糖三勺，醋四勺，清水五勺
步骤4/9 点击查看大图
我用的勺子是这样的(●°u°●) 」
步骤5/9 点击查看大图
在平底锅里面放上油，慢慢煎土豆
步骤6/9 点击查看大图
煎到金黄色，铲出来放到一个盘子里
步骤7/9 点击查看大图
用剩下的油，煸炒葱姜蒜直至香味出来（我不喜欢吃葱和蒜就只放了姜）
步骤8/9 点击查看大图
煸香之后放入刚刚煎好的土豆块，倒入前面调好的糖醋汁先大火至煮沸转小火，用小火慢慢炖一会，最后收汁的时候用大火收汁就行☆〜（ゝ。∂）
最后一步点击查看大图
装盘(=ﾟωﾟ)ﾉ如果有点白芝麻撒上会很漂亮，可是我前面做阿胶糕的时候用完了就没撒（−＿−；）有点香菜来装饰也很好看，然而我并！没！有！

小贴士

1.最好用平底锅来煎，这样煎的均匀一些 2.醋的会有点多，可以适量减少醋的量，不过醋会在煮的过程中挥发

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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