香草纸杯蛋糕
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步骤1/9
蛋白加糖10克打发入冰箱冷藏备用。
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步骤2/9
黄油软化，加入糖40克打发，分次加入蛋黄打匀。
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步骤3/9
加入酸奶，盐，香草夹拌匀。
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步骤4/9
加入1/3蛋白翻拌均匀，再加入1/2粉切拌均匀，再加入1/3蛋白拌合，再加入1/2蛋白，最后加入1/3粉类拌合。
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步骤5/9
挤入纸模6分满。(如果不装饰可以挤入8分满)。
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步骤6/9
烤箱预热，180度，中层18分钟左右。
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步骤7/9
黄油软化加糖粉拌匀。
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步骤8/9
加入奶油奶酪和香草精继续搅打均匀，无颗粒。(可以隔热水搅打)
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最后一步
点击查看大图
装入裱花袋，在蛋糕顶部挤上一圈装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-15
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