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香草纸杯蛋糕(0/9)
蛋白加糖10克打发入冰箱冷藏备用。
黄油软化，加入糖40克打发，分次加入蛋黄打匀。
加入酸奶，盐，香草夹拌匀。
加入1/3蛋白翻拌均匀，再加入1/2粉切拌均匀，再加入1/3蛋白拌合，再加入1/2蛋白，最后加入1/3粉类拌合。
挤入纸模6分满。(如果不装饰可以挤入8分满)。
烤箱预热，180度，中层18分钟左右。
黄油软化加糖粉拌匀。
加入奶油奶酪和香草精继续搅打均匀，无颗粒。(可以隔热水搅打)
装入裱花袋，在蛋糕顶部挤上一圈装饰。