天然味精“钙库”——虾皮粉
1．虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2．虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 3．虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。 4．老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质酥松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
-
步骤1/7
点击查看大图
我买的淡水虾皮，没大有盐味，尤其适合做虾皮粉。
-
步骤2/7
点击查看大图
清洗干净。如果是咸味虾皮，就得多清洗几遍。
-
步骤3/7
点击查看大图
洗干净的虾皮，挤干水。铺在烤盘中。
-
步骤4/7
点击查看大图
烤箱预热120℃，烤一个小时。具体根据各自烤箱调整。烤完的虾皮，非常干，一捏就碎。
-
步骤5/7
点击查看大图
晾凉，用料理机打粉。
-
步骤6/7
点击查看大图
打完粉，晾一下。在装瓶保存。放冰箱冷藏。
-
最后一步
点击查看大图
不管是孩子，还是老人，吃饭的时候放一勺。或者炒菜的时候当味精使用都可以！
虾皮在菜市场干货区基本都能买到，买的时候问一下是淡味虾皮，还是咸味虾皮。如果是淡味更好，咸味的话多清洗几遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-28
自制虾皮粉的相关分类
自制虾皮粉的相关推荐
-
脆皮照片鸡排饭
12851人看过 -
Sweet Potato Soup‖牛奶薯香蘑菇汤
263666人看过 -
健身食谱｜紫苏拍黄瓜，低碳营养美味#花10分钟，做一道菜！#
169026人看过 -
超火小熊便当盒蛋糕，萌到犯规，野餐拍照神器#肉食主义狂欢#
158228人看过 -
蒜香豆皮拍黄瓜
41842人看过 -
黄金蛋炒饭（全蛋预拌法）
10834421人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#拍黄瓜
544853人看过 -
避风塘炒虾#我们约饭吧#
74560人看过 -
6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方
147806人看过 -
洽味-万里寻蜜，只为最纯，最好的蜂蜜品牌
1156人看过 -
米饭披萨（食材随机版）有啥用啥
36181人看过 -
油炸藕夹
12723人看过
