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蒸风吹鸡的做法

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蒸风吹鸡

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做了一批风吹鸡，在发走之前，得自己试吃一下。蒸好，口感很嫩滑，姐姐说挺好吃的。这是我用阿彬蒸广味香肠的方法蒸的，用这个方法，也可以蒸酱肉！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

风吹鸡 250克

、

盐适量

、

姜丝适量

、

白糖适量

、

白酒适量

、

花生油 5克

、

火葱一棵

、

香菜一棵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
腌制风吹好的鸡。
步骤2/10 点击查看大图
剁一块儿，洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
我尝了一下，鸡肉比较淡，放一点盐巴。
步骤4/10 点击查看大图
白糖。
步骤5/10 点击查看大图
白酒提香，去腥。
步骤6/10 点击查看大图
花生油。
步骤7/10 点击查看大图
姜丝。
步骤8/10 点击查看大图
拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
最后放生粉拌匀。
最后一步点击查看大图
锅里放水，水开之后，放入码好味道的鸡块，大火蒸15分钟。蒸好出锅撒葱花香菜段即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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