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玛芬模焗烤土豆片

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筠子花树

相比其他主粮作物，土豆的脂肪含量、钠元素、蛋白质含量比较低，能量也比较低，钾元素比较多，B族维生素及维生素C含量丰富。 西南大学食品科学院院长赵国华认为，土豆的营养特点比较符合现代人的饮食需求。 喜欢它，就吃它。 今天我们用做蛋糕的玛芬模来做一道菜——
食材清单 加入采购清单
土豆 2个
、
盐 3/4小勺
、
研磨黑胡椒 适量
、
白胡椒粉 适量
、
茶油 2大勺
、
罗勒 少许
、
新鲜迷迭香 6小段儿
烹饪步骤
小贴士

1 土豆中含有一种有毒成分龙葵素，集中在皮和靠近皮的地方，正常情况下，它的含量很低，不去皮也不会中毒，但发芽变绿的土豆除外，所以虽然花树为了成形美观没有去皮，若是你对表皮不太放心，就把外皮去掉再切片喔 2 调味的话，若用黄油，味道会更加浓郁 3 除了我选的调味香料——黑胡椒、白胡椒、罗勒，其实像孜然味道的应该也很不错 4 用时较久，介意时间和能源的，可以选择电饼铛这类工具，可以达到类似效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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