虫草花排骨玉米百合莲子煲
【Tina私厨】虫草花排骨百合莲子汤 加了玉米和荸荠,增加了汤的甜度 虫草花不仅营养更使汤汁颜色鲜艳 附赠秘制拌排骨 排骨炖汤后取出另作调味 有汤有肉…
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步骤1/17
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猪软骨排洗净用清水浸泡2小时,期间换水2-3次
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步骤2/17
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凉水下锅,倒入一汤匙啤酒和两条葱绿煮沸撇去血沫,洗净备用
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步骤3/17
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玉竹、薏米、百合、淮山、小红枣、莲子提前温水浸泡半小时
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步骤4/17
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锅中倒入1.5L纯净水,放入猪软骨排,放入香葱结,姜片及提前泡好的料
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步骤5/17
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盖上盖子大火煮开后文火煮1个半小时
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步骤6/17
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一个半小时后放入玉米和荸荠继续煮40分钟,把玉米和荸荠的清甜煲出来
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步骤7/17
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40分钟后,放入泡好洗净的虫草花继续煲20分钟即可
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步骤8/17
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汤的颜色开始变黄了
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步骤9/17
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把玉竹挑出弃去,香葱结和姜片挑出弃去,撇去少许浮油、盛汤,放少许食盐、鸡精和白胡椒调味,撒些葱花,这道美味的虫草花排骨玉米百合莲子煲即完成啦
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步骤10/17
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汤的颜色是虫草花煲出来的哦,黄黄的很有食欲
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步骤11/17
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清甜美味营养,汤中留下的食材都可以吃哦
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步骤12/17
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猪软骨排可随汤一起吃,我取出来,做了密汁
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步骤13/17
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秘制调料做法:生抽2汤匙,蚝油1汤匙,酱油半汤匙,白糖1勺,鸡精1勺,白胡椒粉1勺,香油1勺,辣椒油1汤匙,指天椒3根切碎,一起拌均即可
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步骤14/17
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撒些葱花排盘
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步骤15/17
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是不是和有食欲
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步骤16/17
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颜色很漂亮
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最后一步
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一起开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-01
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