弯弯甜品－家庭版双皮奶
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假期最后一天，在家没事做的小甜品～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶大半碗，留出一部分需要加入蛋清。
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步骤2/4
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蛋清打散，根据个人口味加入适量的糖。将泡沫滤掉，保证整出来的双皮奶平整。
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步骤3/4
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将牛奶放入锅中，文火煮牛奶，煮的过程中不断的搅拌，防止糊锅。
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最后一步
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将煮好的牛奶中的泡泡滤掉后晾凉，知道上面出现奶皮，在奶皮边上刺个洞，将牛奶倒出与蛋白混合后，在沿原来刺好的洞倒回碗中。上锅蒸10分钟，最后关火焖5分钟出锅。
小贴士
照片不全，做的过程中没有全拍，做出来奶香味很浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-02
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