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爽口藕片的做法

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爽口藕片

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全家人都爱吃的凉菜、做出来都说是饭店买的呢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1节(400克)

、

生抽 2勺

、

糖小半勺

、

香油半勺

、

醋几滴

、

盐小半勺

、

黑白芝麻(熟) 一勺

、

老抽小半勺

、

干辣椒十个左右

、

蒜沫 2瓣

、

葱沫一根

烹饪步骤

步骤1/1
藕片焯水、一两分钟即可捞出放入冷水、保持脆感，凉后捞出。在藕片上放盐糖醋、生抽、老抽和葱蒜末、辣椒、香油、芝麻。锅里热油、七成熟时撒一小勺花椒、出香味后捞出花椒、将热油浇到藕片上、拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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