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舒芙蕾～

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喜欢微笑的瓶子

舒芙蕾（Soufflé），一种法式蛋奶酥，口感绵软而细腻，质轻而蓬松！ 有人说它是法式甜品中的皇后，优雅而高贵。你在烤箱前苦苦等待它的美丽绽放，但是它在餐桌上却不肯多等你一分钟。它的寿命犹如昙花一现，从离开烤箱的那一刻就开始迅速凋谢，只要几分钟美妙如云朵一般的口感就会消失。所以我们需要分秒必争去品尝它，这可能是甜品店里很少出现它的影子的原因吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛奶 40g
、
鸡蛋 4个
、
白砂糖 35g
、
低粉 20g
、
黄油 40g
、
糖粉装饰 适量
烹饪步骤
小贴士

烤制时，最好守在烤箱前关注颜色变化，避免烤焦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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