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菜煎饼的做法

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菜煎饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜二棵

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

煎饼 2张

、

白菜 2片

、

胡萝卜半根

、

南瓜少量

、

芹菜 2棵

、

花生油适量

、

虾皮少量

、

韭菜两三棵

、

孜然

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把各种蔬菜(根据个人喜好，豆腐，粉条都可加)切碎或弄成丝，鸡蛋煎熟切碎
步骤2/6 点击查看大图
把全部蔬菜材料放入容器，撒适量盐，花生油拌匀备用
步骤3/6 点击查看大图
买的现成的小煎饼，会自己烙的可以烙哦
步骤4/6 点击查看大图
电饼档加热，用刷子均匀刷一层油，铺上一张煎饼，然后把搅拌好的菜在煎饼上摊开，不用太多，菜太多煎饼就不酥了，然后另拿一张煎饼盖在菜上面，在煎饼上面在刷一层花生油，盖上电饼档盖，刷油是防止煎饼烤糊，会更酥脆
步骤5/6 点击查看大图
三五分钟打开看一下，如果蔬菜变软说明就熟了，把上面一张煎饼揭开放一边，在菜上面撒上少许虾皮，少许韭菜提味跟孜然（喜欢吃的也可以多放点），用筷子拌一下，把刚才揭开的煎饼放在最下面重叠，叠成长行或三角形准备出锅，记得别忘了关电源哦
最后一步点击查看大图
完成，开吃咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-02

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