给儿子的曲奇饼干
儿子11个月大了，对什么都十分好奇，看见妈妈吃饼干很想吃，重点是遗传了妈妈的好脾气，一定要吃，不然就闹闹闹。没办法只能自己动手，做没有添加剂的曲奇饼干哄哄他，当然只会给个小块他解解馋而已，因为照顾他的特点，味道会偏淡。
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步骤1/6
黄油切片室温软化
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步骤2/6
用打蛋器打散黄油，加糖粉，再用电动打蛋器打发黄油直至发白
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步骤3/6
蛋液分3次加到黄油中继续打发，每次加蛋液要完全混合才能放下一次蛋液
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步骤4/6
低筋面粉过筛，加到黄油中，用刮刀搅拌成面团
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步骤5/6
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把面团加入到曲奇枪在不粘烤盘中制作自己喜欢的形状
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最后一步
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烤箱170度预热，放入烤盘，170度，烤到曲奇边沿开始着色，就可以拿出来了
这个配方很适合在曲奇枪中使用，如果没有曲奇枪可以用保鲜纸包裹整形成长条状，放冰箱里半个小时，再用刀切块状。烘烤时间因不同烤箱而有所不同，所以直接写判断标准。正常甜味糖粉加120g。黄油室温软化慢可以直接用烤箱70摄氏度，放里面加快软化。这个配方不是真的适合婴儿，因为曲奇油脂太多，甜度也比较高。给婴儿吃曲奇要捏碎给的，一次只能给个小角。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-02
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