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无油无水猪蹄

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独行侠zz

猪蹄每到过年，俺们家饭桌上必点大餐，可是我一直不敢碰，因为油脂还是觉得多，后来学了这个法子，可以利用猪蹄的油脂不放水不放油，就可以炖出不油不腻的猪蹄，哎呀，五岁小孩都可以一气吃一个，真的吃上停不了口。
食材清单 加入采购清单
猪蹄 8个
、
葱 一颗
、
蒜 一头
、
姜 八片
、
花椒 十粒
、
大料 一小块
、
八角 一个
、
小茴香 2g
、
香叶 2片
、
草果 一个
、
料酒 一碗（吃饭用碗）
、
啤酒 一瓶
、
卤水汁 半碗
、
生抽 一碗
、
老抽 三分之一碗
、
干辣椒 五颗
、
冰糖 十粒
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-01-04

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