自制花生糖欢欢喜喜过大年:)
要过年了:)自己做点糖果,干净卫生还好吃
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步骤1/14
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准备好花生,挑选出发霉,残果
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步骤2/14
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花生清水洗净,控干净水。
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步骤3/14
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放入烤箱,各个品牌烤箱火力不同,烤熟就好,别糊就好。
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步骤4/14
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芝麻挑选出杂物,清洗干净,控水
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步骤5/14
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也是入烤箱,烤熟!千万别烤糊
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步骤6/14
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核桃一样,砸碎,烤熟
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步骤7/14
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锅里放适量色拉油,加热到六成
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步骤8/14
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白糖,冰糖倒入油锅,不停的搅拌
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步骤9/14
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到这种微黄,起小气泡,拉丝,就好了,前几次可以少量实验几次,成功再大量做
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步骤10/14
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倒入熟花生,熟核桃,熟芝麻,小火翻炒均匀
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步骤11/14
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这种拉丝状态就正好
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步骤12/14
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准备一种不锈钢,或者平盘子,之类的容器,把果均匀的平铺在盘子上,我这是专门买了几个长方形的不锈钢盘,这盘以后做糖葫芦也行
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步骤13/14
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静置十分钟,用刀切成自己喜好的小块,这样方便每次取食٩(๑^o^๑)۶
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最后一步
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可以吃了哦!自拍的,艾玛我这大脸
烤箱,烤花生,芝麻,核桃的时候一定,先小点火,时刻观察一下,别糊了,熬糖,可以先少量实验几次,别一次贪多,欲速则不达
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
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