李孃孃爱厨房之一一两面黄豆腐(川菜：家常)
两面黄豆腐几乎是我们四川家家户户都会做的一道家常菜，因为豆腐两面煎过，颜色金黄，所以我们这里都叫两面黄。
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步骤1/7
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先上一个成品图哦！制作两面黄豆腐的材料：老豆腐、自制辣椒酱、玉米油、鸡精、小葱花、老抽。
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步骤2/7
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豆腐买回来冲洗干净切成小块待用。
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步骤3/7
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热锅，倒油，油热后把豆腐一片一片的放入锅中，炸至金黄色。
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步骤4/7
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炸好的豆腐捞起待用。把炸了豆腐余下的油用中小火来炒一下自制的辣椒酱，把它炒香后，放入炸好的豆腐，在加适量的水，烧一会放少许的鸡精，用一个小碗准备一点水淀粉，待烧豆腐的汁要干时，放入水淀粉收汁，撒上小葱花关火，起锅即可。
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步骤5/7
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自制辣椒酱。(辣椒酱的做法在我以前的菜谱里有)
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步骤6/7
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最后再上两张美图供大家流口水哟！
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最后一步
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哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-07
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