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黑芝麻牛轧糖的做法

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黑芝麻牛轧糖

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黑芝麻，越嚼越香，口感没的说。我做的是一人份，大概15块左右，如果要大量做，就把我的这个配比翻倍就可以了。

食材清单加入采购清单

棉花糖 60g

、

黑芝麻 40g

、

奶粉 40g

、

黄油 7g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料称重。
步骤2/9 点击查看大图
平底锅加热，转小火（全程小火，否则会糊哦），让黄油慢慢融化。
步骤3/9 点击查看大图
不用等黄油完全融化，就可以把棉花糖倒入锅中。
步骤4/9 点击查看大图
在棉花糖融化的过程中，一定要不停方便，别糊了。
步骤5/9 点击查看大图
倒入奶粉。
步骤6/9 点击查看大图
融化的棉花糖和奶粉翻炒均匀后，倒入黑芝麻，继续翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至比，就可以了。
步骤8/9
整形，待凉。
最后一步
这里要说一下切块:不要等糖完全变硬再切块，容易切碎，不成型。当糖摸着温热就可以切块了，切出来的糖块整齐，漂亮，如图。快过年了，可以包上漂亮的糖纸，装进小礼盒中，送家人和朋友很不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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