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无油版瓤鸡翅

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丹丹®

今天丹丹就教你做:无油版瓤鸡翅，瓤鸡翅就去骨将肉馅酿入鸡翅之中
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 8只
、
猪肉馅 3两
、
白马蹄 3个
、
胡萝卜 半个
、
鸡翅腌料：葱姜 少许
、
耗油 1勺
、
盐 1勺
、
料酒 1勺
、
鸡精 1勺
、
淀粉 多量
、
胡椒粉 1勺
、
黄酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

小窍门： 一、如何巧去鸡翅骨： 1、利用剪刀沿着鸡翅的筋部剪开； 2、顺着鸡骨将鸡肉捋下来； 3、用刀将肉与鸡骨断开。 二、肉馅中加入马蹄的好处： 肉的软嫩配上马蹄的脆甜，可以中和肉质中的油脂，让口感更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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