小小费南雪
上学的娃儿,每天都需要能量满满美味的早餐,这个是我家娃的最爱啦~ 有榛果香,有杏仁味,软软的口感,满血复活了!
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步骤1/10
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准备食材,糖粉+低筋面粉+扁桃仁粉(30g)放一起,30g扁桃仁粉烘烤至金黄色,然后一起过筛
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步骤2/10
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90克黄油小火加热,熬至颜色微深,可以闻到榛果香味就好了,离火
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步骤3/10
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过滤黄油(我过了一遍,可以过两遍)
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步骤4/10
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蛋白稍微搅打至粗泡状态后
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步骤5/10
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加入过筛后的粉类,搅拌均匀
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步骤6/10
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加入枫糖浆,继续搅拌均匀
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步骤7/10
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分三次加入温热的黄油,慢慢搅拌均匀
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步骤8/10
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搅拌好的面糊装入裱花袋,剪一口子,把面糊装入模具中。
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步骤9/10
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烤箱温度180度,20分钟,表面金黄就好啦!
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
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