是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
麻婆豆腐的做法 点击查看大图

麻婆豆腐

浏览 11.3万 · 收藏 2100 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美的食色

麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。 现在的麻婆豆腐已经不止全国文明，很多外国人也爱上了Mapo doufu。 今天小美就带着大家一起做一份家常版本麻婆豆腐吧~
食材清单 加入采购清单
嫩豆腐 一块
、
肉沫 适量
、
青蒜 一根
、
蒜 3瓣
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
花椒粉 适量
、
白胡椒粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
孜然粉 少许
、
郫县豆瓣酱 3勺
、
淀粉 1勺
、
米酒 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

换个做法

麻婆豆腐的其他做法

麻婆豆腐的相关分类

下酒菜 老冰棍 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 香椿 更多

麻婆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许