四喜丸子
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。复刻了达人的做法,用味事达味极鲜酱油烧至,好味道!
-
步骤1/10
点击查看大图
葱,生姜,马蹄切末
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肉剁成肉糜
-
步骤3/10
点击查看大图
加入味事达味极鲜酱油,鸡蛋,五香粉,淀粉,香油,盐,料酒,蚝油拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
接着加入葱,生姜,马蹄搅拌上劲
-
步骤5/10
点击查看大图
两手沾水,将肉馅团成大丸子
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内倒入油,待油温八成热时放入丸子炸至表面金黄捞出
-
步骤7/10
点击查看大图
锅内再次倒入少许底油,爆香葱和生姜,各倒入一勺味事达味极鲜和酱香鲜酱油,5g蚝油炒至起泡
-
步骤8/10
点击查看大图
放入丸子,倒入没过丸子三分之二的水烧开转小火煮半小时左右,加入少许盐和糖调味,然后捞出丸子,留少许汤汁用来勾芡
-
步骤9/10
点击查看大图
10g淀粉加10g水调成水淀粉倒入汤汁勾芡
-
最后一步
点击查看大图
浇在丸子上即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-10
四喜丸子的其他做法
四喜丸子的相关分类
四喜丸子的相关推荐
-
自制超级好吃的麻辣烫#人人能开小吃店#
809539人看过 -
#憋在家里吃什么#年夜饭福禄寿康四喜丸子。
786375人看过 -
猪皮冻
71802人看过 -
自制冰糖葫芦
4534660人看过 -
软心开心果巴斯克
323人看过 -
辣炒花蛤
723人看过 -
做芝士奶盖
33人看过 -
家常小炒~菠萝炒牛肉
2876人看过 -
凤尾白菜~凉拌白菜
699人看过 -
#春日尝鲜# 春日美味笋丁炒酱
5799人看过 -
#春日尝鲜# 黄豆海带排骨汤
9004人看过 -
零难度!外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康!
1629人看过