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四喜丸子#鲜的团圆味#(10/10)
葱，生姜，马蹄切末
猪肉剁成肉糜
加入味事达味极鲜酱油，鸡蛋，五香粉，淀粉，香油，盐，料酒，蚝油拌匀
接着加入葱，生姜，马蹄搅拌上劲
两手沾水，将肉馅团成大丸子
锅内倒入油，待油温八成热时放入丸子炸至表面金黄捞出
锅内再次倒入少许底油，爆香葱和生姜，各倒入一勺味事达味极鲜和酱香鲜酱油，5g蚝油炒至起泡
放入丸子，倒入没过丸子三分之二的水烧开转小火煮半小时左右，加入少许盐和糖调味，然后捞出丸子，留少许汤汁用来勾芡
10g淀粉加10g水调成水淀粉倒入汤汁勾芡
浇在丸子上即可~